『訳あり!あおさ海苔』100g(乾燥)
商品コード: tabechoku-72938
今期は海の状態がおかしくて、例年になく苦戦しております。
私の地区のあおさ漁場でも、いつもは付かない汚れで全滅してしまった区画もあり手持ち網の半分を失いました。
単純に生産量が半分以下になる見込みです。それに付け加えコロナの影響なのか?どうかはわかりませんが、地区により市況も非常に悪くなっているそうです。
生き残った網を大事に大事に育てていますが、未だ海の状態は万全ではなく全てが上物と言う訳にはいきません。やはり訳あり品も出てしまいます。
今回の訳あり理由は、
白っぽい青さの葉が多めに混ざります、弱ってしまった葉ですが食べても問題ありません。
色は少し薄い緑で
風味的には上物より落ちますが、美味しく食べて頂けると思います。
私の加工でマイルド爽やか風味に仕上げてますので、磯臭さなどは無く海藻が苦手な方にも大丈夫です!乾燥のままお味噌汁に入れるだけで簡単に使って頂けます。(磯香が強いのが好きな方には向かないと思います)
100%のアオサではありませんが海況が悪い中でも頑張って育ってくれたアオサで、どうしてもこの青さにも皆様の食卓で活躍させて欲しいです。
私が2年かけて作り上げたAosaLifeという冊子で楽しんで食べきって頂けるようにレシピ提案いたします!この機会に青さを食べまくって頂けないでしょうか??♀?
今も生き残った網を収穫してますが、市況を考えるととてもとても怖くて市出荷できませんし保管の冷凍スペースにも限りがあるので食べチョクさんで販売します。どうぞ宜しくお願いいたします??♀???♀???♀?
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?分量目安…一食/一人 約3g(乾燥重量)
と考えて頂くと良いです。
?100gでジップロックのLサイズ、
約一袋で収まります。
●注意事項です(必ずお読みください)
*小分け対応はできません??♀?申し訳ありません。
*異物については良く確認していても、甲殻貝類・網の破片等の異物が混ざる事があります。
「水戻し&乾燥まま」どちらでお使いになる時も、ご使用前に異物がないか良く確認してご使用ください。
*複数口同封(まとめて発送)の場合は、パンフレット関係は一組のみ付属になります。
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名称:あおさ海苔(乾燥品)
原材料:三重県産ヒトエグサ(伊勢志摩)
賞味期限:到着後、冷凍保存で一年
保存方法:マイナス10度以下で冷凍保存
内容量:内容欄に記載
製造者:配送伝票に記載