贅沢な黒豆(無農薬栽培)と米糀、木樽2年熟成 天然醸造みそ300g
商品コード: tabechoku-16650
飛騨の冷涼な気候風土の中で育まれた
無農薬栽培黒大豆
自社栽培米※から自家製造した米糀
モンゴル岩塩
3つの素材だけで作り、
2年以上 木樽 にて熟成しているお味噌です
1年2年と熟成するうちに旨味と共に
身体に非常に良い成分が出来上がるそうです。
最近の研究では、
「味噌の塩分は血圧を上げない」
「みそ汁を飲む人の乳がん発生割合は、飲まない人の4割減」
という疫学的な結果が出ている。
とは、広島大学名誉教授の渡邊敦光氏(食べもの通信2019.11より)
お野菜と一緒に召し上がるバーニャカウダーのレシピ付き♪
ぜひご家庭で本格的な美味しいお味噌をご堪能下さい。