出汁の旨味がぎゅ~~っと詰まった超濃厚ミニトマト900g 農カード付
商品コード: tabechoku-64587
【出汁の旨味濃厚ミニトマトとは??】
トマトにはグルタミン酸という旨味成分を含んでいます。
商品名にあるように旨味成分をたくさん含む『出汁』を与えて、「旨味」を高めています。
そこで、うま味三大成分と呼ばれる「グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸」を多く含む、かつお節や昆布、干し椎茸などから「出汁」を取り、贅沢に畑に流して、ミニトマトに吸収させれば美味しくなるのではないか!
という発想にいたりました笑
出汁を流して栽培しているのは多分僕だけでしょう!
【食べた方の感想】
・うま味がすごい!!
・皮が薄くて味が濃い
・ミニトマトが苦手な子供が食べるようになった
・甘いだけでなく酸味もあり、トマトらしい味
・料理にも使ってみたいけど、おやつ感覚でパクパク食べてしまう
・味が濃いので料理に使うと料理のグレードがあがる
など嬉しい声が届いています。
生でそのまま食べるのはもちろんですが、旨味を感じれるためミートパスタなど料理に使うことで料理が一層美味しくなります♪
さらに、皮が薄いため、湯剥きしなくてもミキサーにかけて使っていただければ全然気になりません。
農業日本一の愛知県田原市渥美半島よりお届けします♪
【保存方法】
については気温が高い時期はヘタをとり冷蔵庫での保存をオススメします。低温期は日に当たらないところで常温保存でも大丈夫です。
長期保存したい時はヘタをとり冷凍するのもアリです♪
(発送日にミニトマトの割れがないか検品をしていますが、皮が薄いため輸送中に割れが発生することがあります)
【発送について】
発送日は収穫のタイミングで異なります。
日にちを指定する場合は注文日より+4日以降でお願いします。
なお、現在は年始のため運送会社の物量が多く、発送から到着まで通常よりも時間がかかることがあります。